Planta Kacha — Sarrasin & Cannelle de Ceylan 🌾🤎

Une barre douce et réconfortante où le sarrasin torréfié rencontre l’onctuosité de la noix de cajou, la gourmandise de l’amande et les notes chaudes de la cannelle de Ceylan.

La Planta Kacha est fabriquée à partir de seulement 5 ingrédients : purée de noix de cajou 100 %, miel de sarrasin, poudre d’amande torréfiée, flocons de sarrasin torréfiés et cannelle de Ceylan. Une recette courte, sans superflu, où chaque ingrédient a sa place et participe autant au goût qu’à la richesse nutritionnelle de la barre.

🌿 Ce qu’elle a dans le ventre

Au-delà de ses macronutriments, la Planta Kacha associe des aliments naturellement intéressants pour leur diversité nutritionnelle. Noix de cajou, amande et sarrasin apportent des protéines végétales, fibres et acides gras insaturés, ainsi qu’une variété de micronutriments naturellement présents dans ces ingrédients : magnésium, phosphore, cuivre, manganèse, fer, zinc et vitamine E, entre autres.

Le sarrasin torréfié lui apporte sa texture et son caractère légèrement grillé. La purée de noix de cajou lui donne son fondant, tandis que la cannelle de Ceylan apporte cette signature chaleureuse et naturellement parfumée.

🍯 Une touche locale

Pour apporter sa douceur, nous avons choisi un miel de sarrasin du Miel d’Arnaud, à Louplande, en Sarthe. Un miel au caractère prononcé qui accompagne particulièrement bien les notes torréfiées de la recette.

🏰 Pourquoi “Planta Kacha” ?

Parce que La Balance du Goût est aussi une histoire mancelle.

“Planta” fait référence à la Cité Plantagenêt, cœur historique du Mans. “Kacha”, quant à elle, s’inscrit dans l’univers décalé de la gamme et fait écho au sarrasin.

Une petite barre qui porte donc un peu de son territoire jusque dans son nom.

❄️ Une DDM courte, par choix

Nous ne cherchons pas à faire voyager nos produits pendant des mois sur une étagère. Nos recettes sont préparées en petites quantités, avec une durée de conservation volontairement maîtrisée.

Pourquoi ? Parce qu'avec le temps, la chaleur, la lumière ou l'oxydation, les qualités gustatives et certains composés naturellement présents dans les aliments peuvent évoluer. Nous préférons donc produire régulièrement et vous proposer nos créations pendant leur meilleure période de fraîcheur, afin d'en préserver au mieux les saveurs et les qualités nutritionnelles.

La Planta Kacha est à conserver à l'abri de la chaleur et, lorsque la température dépasse 10 °C, au réfrigérateur ou au congélateur.

Planta Kacha — des ingrédients simples, des saveurs brutes et un petit morceau du Mans dans chaque bouchée. 🤎