{"product_id":"le-tour-du-mans-coffret-decouverte","title":"Le Tour du Mans - Coffret Découverte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Tour du Mans\u003c\/strong\u003e, c’est une première découverte de La Balance du Goût à travers quatre créations inspirées du Mans, de son patrimoine et de ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn coffret pensé comme une promenade gourmande : chaque recette a son caractère, son histoire et sa raison d’être.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe coffret contient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 pot de La Reine Noisette — 250 g\u003c\/strong\u003e : pâte à tartiner noisette, amande, cajou, cacao 100 %, graines de courge et miel de lavande. Son nom rend hommage à Bérengère de Navarre et à la Maison de la Reine Bérengère. La noisette en est la reine : elle porte le goût central, tandis que les autres ingrédients viennent chercher l’équilibre, la douceur, la profondeur et la texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Kacha Toujours Pimpant\u003c\/strong\u003e : barre amande \u0026amp; chocolat. Comme une Mancelle : discrète dehors, pleine de caractère dedans. Une création née au cœur de la Ville Rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Planta Kacha\u003c\/strong\u003e : barre sarrasin \u0026amp; cannelle de Ceylan. « Planta » rappelle la Cité Plantagenêt ; « Kacha » fait écho au sarrasin. Une rencontre entre patrimoine et gourmandise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Les Petites Mancelles\u003c\/strong\u003e : bouchées façon cookie dough. De petites bouchées inspirées des petites maisons mancelles, avec le plaisir régressif de la pâte à cookie crue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDes ingrédients qui ont une histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Balance du Goût privilégie des matières premières reconnaissables et cherche, lorsque cela est possible, à travailler avec des partenaires locaux. Pour ce coffret, le \u003cstrong\u003emiel de lavande du Miel d’Arnaud, à Louplande\u003c\/strong\u003e, apporte une touche locale à toutes les recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque ingrédient est choisi pour une raison : le goût, la texture, l’équilibre de la recette ou sa place dans la composition. Ici, le plaisir et la réflexion nutritionnelle sont pensés ensemble dès le départ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi une conservation courte ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Balance du Goût ne cherche pas à prolonger artificiellement la vie de ses recettes. Une conservation plus courte peut faire partie des contraintes acceptées pour rester cohérent avec une fabrication en petites quantités et une formulation qui privilégie des ingrédients simples et reconnaissables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne conservation courte n’est pas, à elle seule, la preuve qu’un produit est meilleur\u003c\/strong\u003e : c’est simplement un choix de cohérence avec notre manière de créer et de fabriquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un choix pour une \u003cstrong\u003equalité nutritionnelle supérieure\u003c\/strong\u003e et ainsi \u003cstrong\u003elimiter la dégradation des nutriments avec le temps\u003c\/strong\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTu n’as pas besoin de culpabiliser parce que tu manges une gourmandise. L’idée est simplement de retrouver la juste mesure.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparé à la main en France, en petites quantités.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Balance Du Goût","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58590495015293,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/1902\/4253\/files\/WhatsApp_Image_2026-09-14_at_11.43.04_PM.jpg?v=1789422228","url":"https:\/\/labalancedugout.com\/products\/le-tour-du-mans-coffret-decouverte","provider":"La Balance Du Goût","version":"1.0","type":"link"}